BAGI pencinta kuliner nusantara tentunya sudah tidak asing lagi dengan Garang Asem. Menu nikmat yang satu ini berasal dari Jawa Tengah.Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera, apalagi disantap dengan nasi hangat.
Menu Garang Asem sebelumnya hanya tersaji di rumah makan atau restoran di Pulau Jawa. Namun seiring perkembangan jaman, kuliner ini ternyata cukup diminati orang-orang di luar Pulau Jawa. Sehingga rumah makan atau restoran di luar Pulau Jawa juga kerap menyediakan menu yang satu ini.
Bagi anda yang berminat untuk membuat masakan ini, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:- 1 ekor ayam kampung muda
- Secukupnya santan encer- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih- 5 batang sereh, digeprek
- 5 lembar daun salam- 3 buah tomat hijau- Secukupnya belimbing sayur- 3 buah cabe keriting merah
- Secukupnya cabe rawit utuh- Secukupnya garam, gula
- Kaldu bubuk (bila suka)- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuatnya:
