Buah apel, salah satu buah yang kaya akan nutrisi yang berguna.
Berbagai kandungan seperti serat, vitamin, dan mineral serta gula alami pada buah apel membuatnya sangat baik untuk kesehatan.
Saat Anda memakan apel, biasanya Anda akan mengangkat kulitnya.
Tetapi ada juga yang memakan secara langsung bersama kulitnya.
Apakah Anda biasanya meletakkan apel yang tersisa di atas meja atau di kulkas?
Tapi alih-alih terlihat segar, apel yang Anda simpan ternyata berubah warna.
Baca Juga:
Buah apel dengan kondisi seperti itu tentu tidak lezat jika dikonsumsi.
Cara Menyimpan Apel Segar Setelah Dipotong
Apakah Anda ingin mengetahui cara menyimpan apel setelah dipotong untuk menjaganya tetap segar? Berikut beberapa tips yang dapat Anda lakukan:
1. Simpan di Wadah yang Sesuai
Simpan apel yang sudah dipotong di wadah tertutup rapat untuk menjaga kelembaban dan menjaga agar apel tetap segar.
2. Simpan di Tempat yang Dingin
Simpan apel di tempat yang dingin, seperti kulkas atau lemari es. Ini akan membantu menghambat proses pematangan apel.
3. Jangan Simpan di Dekat Makanan yang Beraroma Kuat
Simpan apel jauh dari makanan yang beraroma kuat seperti keju, ikan, atau sayuran hijau. Bau-bauan ini dapat menyebar ke apel dan membuatnya menjadi tidak segar.
4. Hindari Simpan di Tempat yang Terpapar Sinar Matahari Langit
Simpan apel di tempat yang gelap, seperti kulkas atau lemari
Untuk menghindari hal ini, ternyata ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan, lho.
Cara ini dapat membantu Anda menjaga agar apel yang Anda simpan tetap tidak berubah menjadi hitam.
Menurut sumber Insider, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mencegah apel berubah warna menjadi kecoklatan.
1. Rendam apel dengan air perasan jeruk
Jeruk lemon mengandung asam sitrat yang dapat membantu menghambat proses perubahan warna apel kecoklatan dengan cara menonaktifkan enzim yang menyebabkan perubahan tersebut.
Randhawa merekomendasikan untuk mencampur potongan apel dengan air lemon peras selama lima menit di dalam kantong.
Satu buah apel dapat dicampur dengan dua hingga tiga sendok makan air lemon.
Bahwa meskipun perasan lemon dapat memperlambat apel berubah warna selama beberapa jam, namun cara ini cenderung mengubah rasa apel menjadi asam.
Baca Juga:
Cara lainnya adalah dengan cara merebus apel dalam air lemon yang dicampur dengan satu liter air.
Langkah ini akan mengurangi kadar asam dari air lemon.
Perasan lemon dapat diganti dengan perasan buah lain, seperti jeruk atau nanas.
Rasa yang asam dan efek yang dihasilkan olehnya akan menyerupai jus lemon.
2. Rendam apel dengan air madu
Madu adalah salah satu bahan terbaik untuk menjaga irisan apel tetap segar.
Selain mencegah warna apel berubah menjadi coklat, madu tidak akan mengubah rasa apel secara signifikan.
Campurkan satu hingga dua sendok makan madu dengan secangkir air suhu ruang, lalu rendam irisan apel selama satu hingga lima menit.
Baca Juga:
Jika Anda tidak akan mengonsumsi apel dalam waktu dekat, sebaiknya simpan perendaman apel di dalam kantong plastik.
Irisan apel masih bisa dikonsumsi setelah direndam semalaman dengan air madu.
Meskipun tidak akan mengubah rasa apel, penggunaan madu dapat menambah kadar gula di dalam apel, sehingga rasa daging apel menjadi lebih manis.
Bilaslah apel dengan air biasa.
Udara biasa tanpa campuran bahan apapun dapat membantu meminimalisir paparan oksigen, sehingga warna apel berubah menjadi kecoklatan lebih lambat.
Cuci dulu irisan apel dengan air bersih pada suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kantong kedap udara.
Buah apel menghasilkan gas yang disebut etilen yang dapat mempercepat proses pematangan buah dan sayuran di sekitarnya.
Hindari menyimpan apel di dekat buah penghasil etilen lainnya, seperti buah-buahan yang sudah matang, untuk mencegah apel cepat matang.
Buah atau sayuran seperti alpukat, pisang, persik, pir, kiwi, dan paprika.
Berikut 3 cara untuk menyimpan apel potong agar tidak cepat berubah hitam, ya Sase Lovers!
Semoga informasi ini bermanfaat!
Editor : Buliran News