6. Masukkan 2 genggam ubi serut ke dalam minyak goreng yang sudah bercampur gula pasir. Aduk rata.
7. Goreng hingga ubi matang dan kering.8. Segera angkat dan selagi masih panas cetak dengan cetakan. Bisa pakai cup beras, Lakukan segera karena cepat sekali mengeras.
9. Susun di atas loyang hingga mengering dan mengeras.10. Simpan dalam toples.
Catatan :1. Total proses menggoreng 2 kali goreng. Tidak langsung sekaligus. Satu kali goreng menggunakan 500 ml minyak goreng 3 sdm gula pasir 2 genggam ubi serut.
2. Begitu satu kali proses goreng selesai, ubi serut segera dicetak, agar menempel karamelnya.3. Proses goreng kedua, minyak tidak usah diganti. Untuk proses selanjutnya sama, masukkan 3sdm gula pasir, dan 2 genggam ubi serut.4. Menggorengnya harus sabar dengan api kecil hingga kering tapi tidak gosong.***
Editor : Buliran News
