Tepo Tahu, Lezatnya Kuliner Magetan - BuliranNews Halaman 2

Tepo Tahu, Lezatnya Kuliner Magetan

Buliran News

18 November 2021, 05:49 WIB | 294 klik

5 potong tahu putih, ukuran 5 x 5 cm, garami dan goreng hingga kecoklatan.

200 gram kol, rajang halus

100 gram kecambah, siram air panas, tiriskan

1 batang seledri, cincang halus

Baca juga: Surat Sekda Diduga Berbau Kepentingan: Nomor dari Kabid Pemdes, Dasar Hukum Tak Jelas — Wali Kota Pariaman Diminta Segera Periksa

200 gram kacang tanah, goreng hingga kecoklatan.

1 siung bawang putih

1 sendok makan gula jawa

1 ruas jari lengkuas

2 lembar daun salam

1/2 sendok teh cuka

1/2 sendok teh garam

1 buah tomat segar, cincang kasar

4 siung bawang merah, iris dan goreng untuk taburan

Kecap manis secukupnya

Air 300 ml

Cara Membuat Tepo

Bisa membuatnya seperti membuat lontong biasa. Tumpuk 2 lembar daun dengan daun bagian atas sisi hijau menghadap ke atas agar warna lontong menjadi hijau. Semat salah satu ujungnya dengan lidi kemudian isi beras kira-kira separuh panjang lontong.Ketuk-ketuk lontong sehingga beras memadat kemudian semat bagian ujung lontong lainnya dengan lidi. Jangan lupa sisakan ruang karena beras akan mengembang.

Halaman 1 2 3

Editor : Buliran News