1 cm jahe, memarkan1 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Rebus daging dan kikil sapi dengan air dingin. Setelah mendidih, kecilkan api.2. Angkat daging, suwir-suwir, sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan hingga harum, masukkan ke dalam rebusan kikil sapi. Tambahkan jahe dan merica bubuk. Setelah mendidih, angkat.4. Buat 2 dadar dari 1/2 butir telur, sisihkan.
Advertisement
Scroll kebawah untuk lihat konten
5. Buat bakso gulung : Campur daging sapi cincang dengan tepung kanji dan bawang putih serta 1/2 butir telur. Aduk rata. Ambil dadar, ratakan daging sapi pada permukaan dadar, gulung rapat, kukus. Angkat, potong setebal 3 cm.6. Siapkan mangkuk, letakkan soun, beri suwiran daging sapu, bakso gulung, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng, siram dengan kaldu panas-panas. Siap untuk di Sajikan. ***Editor : Buliran News
