HEHANCANG tehung tidak banyak masyarakat Indonesia yang mengetahui nama ini. Terdengar begitu asing sekaligus tidak menyangka kalau hehancang tehung merupakan jenis masakan tradisional.
Kabupaten Lahat lah asal dari masakan hehancang tehung. Daerah yang dipimpin oleh Aswari Rivai tersebut memang banyak memiliki jenis kuliner yang jarang diketahui oleh masyarakat Indonesia luas. Padahal cita rasanya begitu unik dan lezat disantap.
Tidak seterkenal pempek Palembang memang, namun tidak berarti hehancang tehung tidak mempunyai keistimewaan. Bila Anda mengunjungi Lahat, hehancang tehung tidak akan mudah ditemukan. Pasalnya, masakan ini tidak seperti pempek yang banyak dijajakan
Namun, sayangnya, hehancang tehung tidak tersedia penjual yang menjajakannya. Maka, pilihan alternatifnya selain membuat sendiri di rumah, Anda bisa meminta tolong warga penduduk asli Lahat untuk membuatkan hehancang tehung. ***
Editor : Buliran News
