Indeks glikemik merupakan pengukuran untuk mengetahui seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Nilainya berkisar dari 0 hingga 100.
Semakin rendah indeks glikemik suatu makanan, maka semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk menaikkan kadar gula darah.
Skor 0-55 dikategorikan sebagai indeks glikemik rendah, 56-69 sedang, dan 70 ke atas tinggi.
Indeks glikemik buah srikaya berkisar antara 35 hingga 50, tergantung pada jenis dan tingkat kematangan buah tersebut.
Artinya, makan buah naga hijau cenderung tidak menimbulkan efek pada kadar gula darah.
Tapi, indeks glikemik hanya salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam memahami bagaimana makanan mempengaruhi kadar gula darah.
Faktor lain seperti bagaimana besar porsi srikaya yang Anda konsumsi.
Seperti buah lainnya, penting untuk mengonsumsi buah srikaya dalam jumlah moderat dan memperhatikan asupan gula tambahan dari makanan lainnya.
Baca juga:
Editor : Buliran News
