Menurut sumber Insider, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mencegah apel berubah warna menjadi kecoklatan.
1. Rendam apel dengan air perasan jeruk
Jeruk lemon mengandung asam sitrat yang dapat membantu menghambat proses perubahan warna apel kecoklatan dengan cara menonaktifkan enzim yang menyebabkan perubahan tersebut.
Randhawa merekomendasikan untuk mencampur potongan apel dengan air lemon peras selama lima menit di dalam kantong.
Satu buah apel dapat dicampur dengan dua hingga tiga sendok makan air lemon.
Bahwa meskipun perasan lemon dapat memperlambat apel berubah warna selama beberapa jam, namun cara ini cenderung mengubah rasa apel menjadi asam.
Baca Juga:
Cara lainnya adalah dengan cara merebus apel dalam air lemon yang dicampur dengan satu liter air.
Langkah ini akan mengurangi kadar asam dari air lemon.
Perasan lemon dapat diganti dengan perasan buah lain, seperti jeruk atau nanas.
Rasa yang asam dan efek yang dihasilkan olehnya akan menyerupai jus lemon.
Editor : Buliran News
