Langkah PembuatanPanaskan minyak, lalu tumis daging giling hingga berubah warna.
Jika sebagian sudah berubah warna, masukkan kari dan ketumbar bubuk, garam, merica, dan gula pasir, lalu aduk merata.Masukkan santan, aduk merata hingga mendidih.Masukkan tumisan daun pepaya dan irisan daun bawang lalu aduk merata sesekali hingga santan meresap dan mengering.Ambil mangkuk, lalu campurkan tepung terigu dengan air untuk membuat bahan perekat samosa daun pepaya.
Ambil kulit lumpia, lalu masukkan tumis daun pepaya, dan bentuk menjadi segitiga. Rekatkan kulit dengan tepung terigu yang sudah dicairkan.Panaskan minyak, lalu goreng samosa daun pepaya hingga kecokelatan.
Angkat lalu sajikan samosa daun pepaya di piring dengan tambahan saus sambal sebagai cocolan. ***
Editor : Buliran News
