RENDANG merupakan salah satu masakan khas Minang yang digemari banyak orang. Biasanya, rendang terbuat dari daging sapi. Rasanya gurih, pedas, dan lezat.Kali ini, jika ingin mengganti bahan utama, Anda bisa memilih membuat rendang ayam. Rasanya tidak kalah lezat dari rendang daging sapi. Daging ayamnya empuk hingga tulang.
Cara pembuatan rendang ayam juga tidak jauh berbeda dengan rendang daging. Yaitu menggunakan santan, bumbu dapur, hingga rempah-rempah.
Penasaran ingin tahu membuat rendang ayam yang empuk hingga tulang? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @yscooking.Bahan:
- 1 ekor ayam ayam lalu potong
- Kelapa parut sangrai lalu tumbuk sampai halus
- Serai Lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun kunyit
- 1 batang Kayu manis
- 1/2 sdt cengkeh
- 2 butir Asam kandis
- Garam
- 2 sdt gula
- Santan
